Welcome drink

Σούπα κολοκύθας

Σούπα βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας με κάστανο

Μενταγιόν αστακού

Μενταγιόν αστακού με φρέσκια τρούφα και σάλτσα σαμπάνιας

Σαλάτα

Σαλάτα με ρόκα και σπανάκι baby, Bresaola, κατσικίσιο τυρί, καρύδι, αχλάδι και βινεγκρέτ ροδιού

Σορμπέ μανταρίνι

Τουρνεντό Ροσίνι

Τουρνεντό Ροσίνι με σπαράγγια και σάλτσα Μαδέρα

Crème maron deguise

Τραγανή βάση σαμπλέ με σοκολάτα γάλακτος, crème από μους κάστανο και βερμιτσέλι κάστανο