ΜEΝΟΥ ΠΑΡΑΜΟΝΗΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ 195.00€ Σούπα βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας με κάστανο Μενταγιόν αστακού fondant πατάτας με σαφράν, σπανάκι και Hollandaise αστακού Καπνιστή πάπια με σπανάκι baby, καρδιές μαρουλιού, ρόδι, καρύδια, πορτοκάλι και βινεγκρέτ από λευκό βαλσάμικο Φιλέτο black angus foie gras, πουρές τρούφας, σπαράγγια και σάλτσα Μαδέρα Τάρτα Mont Blanc τραγανό crumble φουντουκιού και vermicelli κάστανο ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ - ΠΑΙΔΙΚΟ MENOY - 110.00€ Ραβιόλι γεμιστό με ρικότα, κοτόπουλο Σαλάτα με καρδιές μαρουλιού μπέικον, κρουτόν και παρμεζάνα Φιλέτο μόσχου Black Angus με πατάτες baby και σάλτσα bearnaise Τάρτα Mont Blanc τραγανό crumble φουντουκιού και vermicelli κάστανο