Ψωμί Ψωμί Ποικιλία από ψωμάκια και κριτσίνια €2.00 Ελιές Ελιές καλαµών και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο €3.00
Σούπες Βελουτέ Κολοκύθας με μανιτάρια ενόκι και πιπερόριζα €16.00 Μεσογειακή Ψαρόσουπα με φρέσκια σφυρίδα και λαχανικά €18.00
Σαλάτες Ελληνική Σαλάτα µε τοµατίνια, αγγούρι, φέτα Π.Ο.Π., πιπεριά, κρεµµύδι, κάπαρη, ελιές Καλαµών, παξιµάδι χαρουπιού, ρίγανη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο €14.50 Σαλάτα ανάµεικτη µε goji beries, φιστίκια Αιγίνης, φράουλες, κρουτόν από ταλαγάνι Μεσσηνίας και βινεγκρέτ παπαρουνόσπορου €16.00 Burrata με σπαράγγια, πολύχρωμες τομάτες, κουκουνάρι και λάδι βασιλικού €19.00 Σαλάτα θαλασσινών σολομός balic, γαρίδες, αβοκάντο, σπαράγγια, καρδιές μαρουλιού, φύλλα ρόκας και βινεγκρέτ από φρούτα του πάθους €24.00 Σαλάτα µε βασιλικό καβούρι τραγανά σαλατικά, αβοκάντο, µάνγκο και βινεγκρέτ μοσχολέµονου €31.00
Κρύα Ορεκτικά Σολομός Balic με το ταρτάρ του σε κράκερ ταπιόκας, αυγοτάραχο και πίκλα από παντζάρι €24.00 Καρπάτσιο µαγιάτικο με κρέµα ταραμά από αυγοτάραχο, γκρέιπφρουτ, φύτρες από γλυκάνισο, γλυκές πιπεριές και μπρικ €26.00 Αθηναϊκή με φιλέτο σφυρίδας, γαρίδα, αβοκάντο, αγγουράκι, καρότο και σάλτσα μαγιονέζας με ρέβα και λάιμ €28.00 Ταρτάρ Black Angus με το καρπάτσιό του, φρέσκια Ελληνική τρούφα, αυγό ποσέ και παλαιωμένη γραβιέρα €32.00
Ζεστά Ορεκτικά Ποικιλία μανιταριών με σκόρδο, μαϊντανό φριζέ και καπνιστό τυρί Ίου €17.00 Καλαμάρι Ψητό με κρέμα αβοκάντο, φέτα και τομάτα ημίλιαστη €22.00 Χταπόδι σχάρας με κρέμα φάβας Σαντορίνης, ψητό κρεμμύδι και λάδι ρίγανης €24.00 Γαρίδες σωτέ με σάλτσα ούζου και φινόκιο κονφί €24.00
Ζυμαρικά & Ριζότο Ριζότο Μανιταριών με κρέμα κολοκύθας και φρέσκια Ελληνική τρούφα €24.00 Σπαγγέτι με Βόγκολες γαρίδες, χτένια, τσίλι, μαϊντανό και λεμόνι €28.00 Βιολογικές Χυλοπίτες με χτένι μοσχαρίσιου ραγού, φρέσκια τομάτα και Σαν Μιχάλη €28.00 Μαύρο Κριθαράκι Θαλασσινών με σφυρίδα, σολομό, χτένι, ζωμό γαρίδας και τοματίνια κονφέ €29.00 Παπαρδέλες με Φιλέτο Μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο φιλέτο μόσχου, πέστο τομάτας, κάπαρη και παλαιωμένη γραβιέρα €30.00 Ταλιατέλες με Θαλασσινά γυαλιστερές, μύδια, καλαμάρι και αχινό €32.00 Αστακομακαρονάδα με φρέσκο αστακό €105.00/κιλό
Ψάρια & Θαλασσινά Φιλέτο λαβράκι με ριζότο μάραθο και σπαγγέτι κολοκύθι €30.00 Μυλοκόπι με τηγανητό κουνουπίδι, σπαράγγια και ζωμό θαλασσινών €32.00 Φρέσκια σφυρίδα με χόρτα εποχής τσιγαριαστά και ψητή σελινόριζα €42.00 Γλώσσα σχάρας ή meuniere με λαχανικά ατμού €46.00 Αστακός σχάρας 'η thermidor Lobster €105.00/kilo
Κρεατικά Ντουέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής με σπαγγέτι λαχανικών, ψητό καλαμπόκι και σάλτσα Dijon €28.00 Φιλέτο μόσχου με πουρέ πατάτας, σπαράγγια, chips παστινάκι και σάλτσα Πόρτο €42.00 Rib Eye U.S.A. (360 γρ.) με μπατόν πατάτας, πράσο, σπαράγγι και σάλτσα από καπνιστό ουίσκι €44.00 Chateaubriand (για 2 άτομα) με μανιτάρια, σπαράγγια, ψητό καλαμπόκι, μικρές πατάτες, σάλτσα πόρτο και μπεαρνέζ €84.00
Ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις Φέτα σε φύλλο με γλυκό του κουταλιού από ελιές Καλαμών και σουσάμι €15.00 Ποικιλία κρύων ορεκτικών μελιτζανοσαλάτα, τυροκαυτερή, ταραµοσαλάτα και τζατζίκι €17.00 Λαχανοντολμάδες με κιμά μόσχου, σάλτσα αυγολέμονο και λάδι άνηθου €18.00 Παραδοσιακός μουσακάς στο πήλινο µε φρέσκια ντομάτα και μπεσαμέλ από κατσικίσιο γάλα €18.00 Ποικιλία ζεστών ορεκτικών λαχανοντολμάς, φέτα τηγανητή με μαρμελάδα ελιάς, γαρίδα σαγανάκι και μουσακάς €21.00 Μπιφτέκι μόσχου με χωριάτικες τηγανητές πατάτες, ψητή ντομάτα & πίτες €26.00 Κότσι Αρνιού Λεμονάτο με μικρές πατάτες και σάλτσα αυγολέμονο με άνηθο €27.00 Αγριογούρουνο Μπρεζέ με μανιτάρια, πατάτες baby και εσαλότ €28.00 Ψητό αρνάκι με κριθαράκι μαγειρεμένο στο ζωμό του και γραβιέρα Νάξου €28.00
Δια χειρός Γιάννη Καλδάνη Μπακλαβάς με καραμελωμένα φύλλα κρούστας, crémeux από πραλίνα φιστίκι, παγωτό καϊμάκι €12.00 Ελαφριά μους από γιαούρτι ρευστή καρδιά μελιού, καρύδι κροκάν, σορμπέ λεμόνι βανίλια €13.00 Σουφλέ σοκολάτας valrhona αλμυρή καραμέλα, παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης €15.00 Ζεστός σιμιγδαλένιος χαλβάς τραγανό τουίλ, παγωτό μαστίχα €11.00 Τραγανές μαρέγκες ανάλαφρη κρέμα από λεμόνι και yuzu, μπισκότο αμυγδάλου και λευκής σοκολάτας, σορμπέ βύσσινο €12.00