Διόνυσος Ζόναρς

Μενού

Ο Chef Θοδωρής Αφεντάκης

και η ομάδα του σας προτείνουν

Ψωμί

• Ψωμί

  Ποικιλία από προζυμένιο ψωμί και κριτσίνια

  3.00

• Ελιές

  Ελιές Καλαμών και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

  3.00

Σούπες

Σούπες

• Ψαρόσουπα

  σφυρίδα και λαχανικά

  22.00

• Σούπα βελουτέ μανιταριών

  λεντινούλα, κάστανο, ξινόμηλο, θυμάρι

  19.00

Σαλάτα

Σαλάτες

• Ελληνική

  τοματίνια, αγγούρι, φέτα Π.Ο.Π. πιπεριά, κρεμμύδι, κάπαρη, ελιές Καλαμών,παξιμάδι χαρουπιού, ρίγανη, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

  19.00

• Kοτόπουλο

  κινέζικο και κόκκινο λάχανο, ραντίτσιο, κόλιανδρο, κρεμμυδάκι,καβουρδισμένο σουσάμι, τραγανά πιττάκια, sesame-soya sauce

  23.00

• Πράσινη

  μαρουλάκια baby, σπαράγγια, αβοκάντο,βινεγκρέτ μοσχολέμονου με βασιλικό

  22.00

• Ceasar’s αστακού

  καρδιές μαρουλιού, τραγανο μπέικον, σέλερι, παρμεζάνα Caesar’s dressing

  42.00

• Burrata

  τοματίνια, λάδι βασιλικού, χαρούπι

  24.00

Κρύα Ορεκτικά

Κρύα Ορεκτικά

• Ceviche λαβράκι

  μάνγκο, guacamole, ραπανάκι, πορτοκάλι, λάιμ, chili,tobiko, cracker ρυζιού

  32.00

• Ταραμοσαλάτα

  κρέμα λευκού ταραμά με καπνιστό χέλι, κάπαρη,αυγοτάραχο, τραγανό κροστίνι

  26.00

• Beef carpaccio

  κρέμα τόνου Αλοννήσου, κάπαρη, ρόκα, κρεμμυδάκι

  32.00

Ζεστά Ορεκτικά

Ζεστά Ορεκτικά

• Καραβιδόψυχα*

  πικάντικη μαγιονέζα, λάιμ

  28.00

• Μανιτάρια και σπαράγγια

  baby shitake, πράσινα σπαράγγια, σάλτσα τρούφας

  24.00

• Καλαμάρι*

  σε τραγανή κρούστα, αγιολί μαύρου σκόρδου

  26.00

• Χταπόδι*

  κρέμα φάβας, κρίταμο, εσαλότ, λάδι μαϊντανού

  28.00

• King crab

  σάλικορν, μπρίκ, σάλτσα λάιμ

  42.00

Ζυμαρικά & Ριζότο

Ζυμαρικά & Ριζότο

• Ριζότο μανιταριών

  παρμεζάνα, φρέσκια τρούφα

  34.00

• Αστακομακαρονάδα*

  φρέσκια τομάτα, βασιλικός, φρέσκο θυμάρι

  68.00

• Ταλιατέλες ‘Pasticcio’

  ψιλοκομμένο φιλέτο μόσχου, τομάτα, παρμεζάνα,αφρός μπεσαμέλ

  34.00

• Σπαγγέτι Αυγοτάραχο

  πιπεριές τσίλι, λεμόνι, μαϊντανό

  34.00

• Μαύρο κριθαράκι θαλασσινών

  σφυρίδα, σολομός, χτένι, ζωμό γαρίδας και τοματίνια κονφί

  38.00

• Λιγκουίνι με γαρίδες

  φρέσκια τομάτα, ούζο, σαφράν

  39.00

Ψάρια & Θαλασσινά

Ψάρια & Θαλασσινά

• Σφυρίδα

  κρέμα σελινόριζας, σπαράγγια, σάλτσα λεμονιού

  61.00

• Λαβράκι

  μικρές πατάτες, μπροκολίνι, σάλτσα λευκού κρασιού

  38.00

• Γλώσσα

  λαχανικά ατμού και αρωματικό λαδολέμονο

  64.00

• Μπακαλιάρος

  φιλέτο μπακαλιάρου ποσέ, σέσκουλα, μυρώνια,αυγολέμονο από το ζωμό του

  44.00

Κρεατικά

ΕΙΔΙΚΕΣ ΚΟΠΕΣ

• Φιλέτο μόσχου Βlack Αngus

  με σάλτσα μπεαρνέζ

  68.00

• Rib eye Black Angus

  με σάλτσα butter miso

  68.00

• Striploin Black Angus

  με σάλτσα από πράσινο πιπέρι

  54.00

• Chateaubriand Black Angus -για 2 άτομα -

  με σάλτσα μπεαρνέζ και Πόρτο

  134.00

* Γαρνιτούρες *

• Πατάτες τηγανητές

  6.00

• Πατάτες τηγανητές με τρούφα και παρμεζάνα

  8.00

• Πουρές πατάτας

  6.00

• Σπαράγγια ψητά

  9.00

• Λαχανικά ατμού

  7.00

• Πατάτες baby γλασέ

  7.00

Ελληνικά παραδοσιακά

Ελληνικές γεύσεις

• Παραδοσιακός μουσακάς

  με φρέσκια τομάτα και μπεσαμέλ

  22.00

• Μπουτάκι αρνί ελευθέρας βοσκής στη γάστρα- για 2 άτομα -

  με πατάτες baby, πιπεριά Φλώρινας, πλευρώτους

  78.00

• Μπιφτέκι Black Angus

  διπλομαγειρεμένες πατάτες, μανιτάρια king oyster,σάλτσα μουστάρδας

  34.00

• Μοσχαράκι κρασάτο

  εσαλότ, baby shitake, πουρές πατάτας

  39.00

• Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής baby

  μικρές πατάτες, θυμάρι, σάλτσα από το ζωμό του

  36.00

• Λαχανοντολμάδες

  with veal mincemeat, egg-lemon sauce with dill

  24.00

• Μελιτζάνα

  ρολάκια μελιτζάνας σε τραγανή κρούστα με κατσικίσιο τυρί,λιαστή τομάτα και βασιλικό

  19.00

• Φέτα σε χειροποίητο φύλλο

  γλυκό του κουταλιού από ελιές Καλαμών και σουσάμι

  17.00