Μενού

Διόνυσος Ζόναρς

Μενού

Ψωμί

  • Ψωμί

    Ποικιλία από ψωμάκια και κριτσίνια

    €2.00

  • Ελιές

    Ελιές καλαµών και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

    €3.00

Σούπες

Σούπες

Σούπες

  • Βελουτέ Κολοκύθας

    με μανιτάρια ενόκι και πιπερόριζα

    €16.00

  • Μεσογειακή Ψαρόσουπα

    με φρέσκια σφυρίδα και λαχανικά

    €18.00

Σαλάτα

Σαλάτα

Σαλάτες

  • Ελληνική Σαλάτα

    µε τοµατίνια, αγγούρι, φέτα Π.Ο.Π., πιπεριά, κρεµµύδι, κάπαρη, ελιές Καλαµών, παξιµάδι χαρουπιού, ρίγανη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

    €14.50

  • Σαλάτα ανάµεικτη

    µε goji beries, φιστίκια Αιγίνης, φράουλες, κρουτόν από ταλαγάνι Μεσσηνίας και βινεγκρέτ παπαρουνόσπορου

    €16.00

  • Burrata

    με σπαράγγια, πολύχρωμες τομάτες, κουκουνάρι και λάδι βασιλικού

    €19.00

  • Σαλάτα θαλασσινών

    σολομός balic, γαρίδες, αβοκάντο, σπαράγγια, καρδιές μαρουλιού, φύλλα ρόκας και βινεγκρέτ από φρούτα του πάθους

    €24.00

  • Σαλάτα µε βασιλικό καβούρι

    τραγανά σαλατικά, αβοκάντο, µάνγκο και βινεγκρέτ μοσχολέµονου

    €31.00

Κρύα Ορεκτικά

Κρύα Ορεκτικά

Κρύα Ορεκτικά

  • Σολομός Balic

    με το ταρτάρ του σε κράκερ ταπιόκας, αυγοτάραχο και πίκλα από παντζάρι

    €24.00

  • Καρπάτσιο µαγιάτικο

    με κρέµα ταραμά από αυγοτάραχο, γκρέιπφρουτ, φύτρες από γλυκάνισο, γλυκές πιπεριές και μπρικ

    €26.00

  • Αθηναϊκή

    με φιλέτο σφυρίδας, γαρίδα, αβοκάντο, αγγουράκι, καρότο και σάλτσα μαγιονέζας με ρέβα και λάιμ

    €28.00

  • Ταρτάρ Black Angus

    με το καρπάτσιό του, φρέσκια Ελληνική τρούφα, αυγό ποσέ και παλαιωμένη γραβιέρα

    €32.00

Ζεστά Ορεκτικά

Ζεστά Ορεκτικά

Ζεστά Ορεκτικά

  • Ποικιλία μανιταριών

    με σκόρδο, μαϊντανό φριζέ και καπνιστό τυρί Ίου

    €17.00

  • Καλαμάρι Ψητό

    με κρέμα αβοκάντο, φέτα και τομάτα ημίλιαστη

    €22.00

  • Χταπόδι σχάρας

    με κρέμα φάβας Σαντορίνης, ψητό κρεμμύδι και λάδι ρίγανης

    €24.00

  • Γαρίδες σωτέ

    με σάλτσα ούζου και φινόκιο κονφί

    €24.00

Ζυμαρικά & Ριζότο

Ζυμαρικά & Ριζότο

Ζυμαρικά & Ρυζότο

  • Ριζότο Μανιταριών

    με κρέμα κολοκύθας και φρέσκια Ελληνική τρούφα

    €24.00

  • Σπαγκέτι με Βόγκολες

    γαρίδες, χτένια, τσίλι, μαϊντανό και λεμόνι

    €28.00

  • Βιολογικές Χυλοπίτες

    με χτένι μοσχαρίσιου ραγού, φρέσκια τομάτα και Σαν Μιχάλη

    €28.00

  • Μαύρο Κριθαράκι Θαλασσινών

    με σφυρίδα, σολομό, χτένι, ζωμό γαρίδας και τοματίνια κονφέ

    €29.00

  • Παπαρδέλες με Φιλέτο Μοσχαρίσιο

    ψιλοκομμένο φιλέτο μόσχου, πέστο τομάτας, κάπαρη και παλαιωμένη γραβιέρα

    €30.00

  • Ταλιατέλετες με Θαλασσινά

    γυαλιστερές, μύδια, καλαμάρι και αχινό

    €32.00

  • Αστακομακαρονάδα

    με φρέσκο αστακό

    €105.00/κιλό

Ψάρια & Θαλασσινά

Ψάρια & Θαλασσινά

Ψάρια & Θαλασσινά

  • Φιλέτο λαβράκι

    με ριζότο μάραθο και σπαγγέτι κολοκύθι

    €30.00

  • Μυλοκόπι

    με τηγανητό κουνουπίδι, σπαράγγια και ζωμό θαλασσινών

    €32.00

  • Φρέσκια σφυρίδα

    με χόρτα εποχής τσιγαριαστά και ψητή σελινόριζα

    €42.00

  • Γλώσσα σχάρας ή meuniere

    με λαχανικά ατμού

    €46.00

  • Αστακός σχάρας ή thermidor Lobster

    €105.00/kilo

Κρεατικά

Κρεατικά

Κρεατικά

  • Ντουέτο κοτόπουλο

    ελευθέρας βοσκής με σπαγγέτι λαχανικών, ψητό καλαμπόκι και σάλτσα Dijon

    €28.00

  • Φιλέτο μόσχου

    με πουρέ πατάτας, σπαράγγια, chips παστινάκι και σάλτσα Πόρτο

    €42.00

  • Rib Eye U.S.A. (360 γρ.)

    με μπατόν πατάτας, πράσο, σπαράγγι και σάλτσα από καπνιστό ουίσκι

    €44.00

  • Chateaubriand (για 2 άτομα)

    με μανιτάρια, σπαράγγια, ψητό καλαμπόκι, μικρές πατάτες, σάλτσα πόρτο και μπεαρνέζ

    €84.00

Ελληνικά παραδοσιακά

Ελληνικά παραδοσιακά

Ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις

  • Φέτα σε φύλλο

    με γλυκό του κουταλιού από ελιές Καλαμών και σουσάμι

    €15.00

  • Ποικιλία κρύων ορεκτικών

    μελιτζανοσαλάτα, τυροκαυτερή, ταραµοσαλάτα και τζατζίκι

    €17.00

  • Λαχανοντολμάδες

    με κιμά μόσχου, σάλτσα αυγολέμονο και λάδι άνηθου

    €18.00

  • Παραδοσιακός μουσακάς στο πήλινο

    µε φρέσκια ντομάτα και μπεσαμέλ από κατσικίσιο γάλα

    €18.00

  • Ποικιλία ζεστών ορεκτικών

    λαχανοντολμάς, φέτα τηγανητή με μαρμελάδα ελιάς, γαρίδα σαγανάκι και μουσακάς

    €21.00

  • Μπιφτέκι μόσχου

    με χωριάτικες τηγανητές πατάτες, ψητή ντομάτα &

    €26.00

  • Κότσι Αρνιού Λεμονάτο

    με μικρές πατάτες και σάλτσα αυγολέμονο με άνηθο

    €27.00

  • Αγριογούρουνο Μπρεζέ

    με μανιτάρια, πατάτες baby και εσαλότ

    €28.00

  • Ψητό αρνάκι

    με κριθαράκι μαγειρεμένο στο ζωμό του και γραβιέρα νάξου

    €28.00

Επιδόρπια

Επιδόρπια

Δια χειρός Γιάννη Καλδάνη

  • Μπακλαβάς

    με καραμελωμένα φύλλα κρούστας, crémeux από πραλίνα φιστίκι, παγωτό καϊμάκι

    €12.00

  • Ελαφριά μους από γιαούρτι

    ρευστή καρδιά μελιού, καρύδι κροκάν, σορμπέ λεμόνι βανίλια

    €13.00

  • Σουφλέ σοκολάτας valrhona

    αλμυρή καραμέλα,

    €15.00

  • Ζεστός σιμιγδαλένιος χαλβάς

    τραγανό τουίλ, παγωτό μαστίχα

    €11.00

  • Τραγανές μαρέγκες

    ανάλαφρη κρέμα από λεμόνι και yuzu, μπισκότο αμυγδάλου και λευκής σοκολάτας, σορμπέ βύσσινο

    €12.00